题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

大米的脂肪酸值就是指中和100g干物质样品中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数。（)

判断题，请选择你认为正确的答案：

对错

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“大米的脂肪酸值就是指中和100g干物质样品中游离脂肪酸所消耗…”相关的问题

第1题

酸价是指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数。（)

点击查看答案

第2题

酸价是指中和1g油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。（)

点击查看答案

第3题

碘值是指（)。

A.100g样品相当于加碘的克数

B.1g样品相当于加碘的克数

C.100g样品相当于加碘的毫克数

D.1g样品相当于加碘的毫克数

点击查看答案

第4题

酸值，是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1克挥发油中游离羧酸和酚类所消耗KOH的毫克数表示。（)

点击查看答案

第5题

酸值用中和100ml油品中的酸性物质所消耗的KOH的mg数表示，单位是mgKOH/100ml。（)

点击查看答案

第6题

绝缘油酸值检测原理是采用沸腾乙醇抽出试油中的酸性组分，用氢氧化钾乙醇溶液进行滴定，确定中和（)试油酸性组分所需的氢氧化钾毫克数以mgKOH/g表示油品酸值

A.1g

B.2g

C.3g

D.4g

点击查看答案

第7题

固体吸附剂吸附容量指每100g吸附剂能从气体中脱除吸附质的克数。（)

点击查看答案

第8题

酸值测定中,样品的煮沸回流时间不少于5min。（)

点击查看答案

第9题

每100g油脂与碘发生加成反应，所消耗的碘的质量，称为油脂的（)。

A.皂化值

B.碘值

C.酸值

D.I.N.S.值

点击查看答案

第10题

乳中干物质主要是脂肪，蛋白质，乳糖，维生素，矿物质及微量元素等。乳中干物质含有乳的全部营养成分，干物质的含量代表乳的营养价值。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信