题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

清蒸鱼最好选用（)。

A.沙丁鱼

B.多宝鱼

C.鲤鱼

D.鲫鱼

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

适合过油走红的鱼最好选用（)。

A.沙丁鱼

B.多宝鱼

C.鲤鱼

D.鲫鱼

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第2题

（)与鲢鱼、草鱼、青鱼合称“四大家鱼”。

A.鲫鱼

B.鳊鱼

C.鲤鱼

D.鳙鱼

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第3题

在下列鱼中，（)在初加工时不用去鳞。

A.鲤鱼

B.鲫鱼

C.大马哈鱼

D.鲥鱼

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第4题

（)与白鱼、鲤鱼、鳜鱼并列为淡水四大名鱼。

A.鳊鱼

B.青鱼

C.草鱼

D.鲫鱼

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第5题

我国四大淡水养殖鱼指的是（)。

A.鳙鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼

B.鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼

C.鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼

D.鳙鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼

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第6题

下列不属于淡水鱼的是（)

A.鲫鱼

B.鲤鱼

C.鳝鱼

D.银鱼

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第7题

下列（)鱼不是洄游鱼。

A.鲥鱼

B.大马哈鱼

C.沙丁鱼

D.鳗鲡

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第8题

下列那种鱼不属于淡水四大家鱼（)

A.青鱼

B.草鱼

C.鲤鱼

D.鳙鱼

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第9题

捕捞季节主要集中在9~12月的洄游性海洋大型经济鱼是（）。

A.大黄鱼

B.胖鱼

C.鲫鱼

D.鲂鱼

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第10题

不属于“四大家鱼”的是（)。

A.鳙鱼

B.草鱼

C.青鱼

D.鲤鱼

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