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[判断题]

CO₂纯度检验总能检测出会引起感官问题的微量杂质。（)

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第1题

关于CO₂，以下说法正确的是（)。

A.二氧化碳纯度测试，总是能检测出会造成口味问题的微量杂质

B.饮料中的二氧化碳气体，将导致可滴定酸度读数偏高

C.饮料中的二氧化碳气体，将导致可滴定酸度读数偏低

D.生产PET产品时，CO₂在线控制数值，与饮料文件要求的成品标准一致即可

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第2题

生产计划问题总能求得最优解。（)

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第3题

矿石的纯度取决于其脉石含量和有害杂质含量的多少。（)

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第4题

感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是检验滋味。（)

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第5题

产品质量检验方法分为感官检验、器具检验和试验性使用检验。（)

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第6题

偏爱型感官检验的检验员都有资格搞分析型检验。（)

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第7题

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第8题

斑蝥微量升华镜检可见针簇状斑蝥素结晶。（)

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第9题

感官检验的基本味道是指酸、甜、咸、苦。（)

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第10题

火腿的质量检验以感官检验为主，一般采用看、扦、斩检验法判断。（)

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