题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
矿物质具有以下特点（)
A.在体内可以合成
B.在体内分布不均匀
C.矿物质之间存在协同或拮抗作用
D.某些微量元素摄入过多易产生毒性作用
E.不同食物中矿物质的含量变化很大
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A.节约蛋白质作用
B.抗生酮作用
C.矿物质之间存在协同或拮抗作用
D.拮抗作用
E.合成蛋白质作用
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第2题
下列矿物质的特点，描述不正确的是（)。
A.可以在体内合成
B.既可以通过食物也可以通过饮水途径获得
C.在体内分布极不均匀
D.一种矿物质元素可影响另一种矿物质的吸收或改变其在体内的分布
第3题
（)等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分，长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足。
A.A.蒸馏水
B.B.纯净水
C.C.太空水
D.D.以上都是
第7题
在进行营养学研究时，粪便可用于（)
A.测定人体蛋白质的需要量
B.评价食物蛋白质的营养价值
C.研究人体矿物质的需要量
D.监测体内矿物质随粪便的排泄情况
E.研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
第8题
生物地球化学性疾病的发生主要是由于（）
A.人体摄入微量元素过多
B.人体摄入微量元素过少所致
C.地质地理原因使居民摄入微量元素过多或过少所致
D.环境破坏对地质条件影响人体摄入矿物质异常所致
E.饮食中某种元素含量异常所致
第10题
关于矿物质在人体内作用的说法，不正确的是（)。
A.A.Ca增加，冠心病的死亡率下降
B.B.日均摄入1000mgCa，心血管病患病率下降
C.C.镁离子防止A硬化
D.D.在肾、骨中，维生素
E.E.通常不是过多，而是高血钙过多
F.F.酸中毒、酗酒、长期利尿剂、糖尿病、腹泻体内镁离子下降
