题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为（）。
A.餐饮销售量受进餐时间的限制
B.餐饮销售量受就餐环境的限制
C.餐饮企业固定成本及变动费用较高
D.餐饮销售量受经营空间的限制
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A.改善就餐环境
B.加快企业资金周转
C.提高餐位利用率
D.提高客人人均消费额
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第5题
采用24h回顾法进行膳食调查时，不需要进行总人日数换算的是（）。
A.每餐就餐人数相同的幼儿园膳食调查
B.每餐就餐人数不同的机关膳食调查
C.每餐就餐人数不同的家庭膳食调查
D.以上都是
第9题
就餐标准有哪些（)。
A.文明就餐，食用过的碗盘和个人垃圾，应主动放入临近餐车内
B.就餐期间请爱护公共设施
C.节约粮食，杜绝浪费
D.不准在卖场及仓库内吃、放食品，除就餐时间外不准私自外出吃饭
