题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面哪种色素为天然色素（)。

A.柠檬黄

B.胭脂红

C.靛蓝

D.番茄红素

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

色素可分为天然色素和人工合成色素。下面选项（)是天然色素。

A.辣椒红

B.姜黄

C.番茄红素

D.胭脂红

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第2题

下列物质中,常用的天然食用色素是（)。

A.焦糖

B.靛蓝

C.柠檬黄

D.胭脂红

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第3题

下列（)色素属于食用天然色素？

A.靛蓝

B.焦糖色素

C.新红

D.柠檬黄

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第4题

（）不属于人工合成食用色素。

A.苋菜红

B.胭脂红

C.柠檬黄

D.红曲色素

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第5题

食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（)。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.笕菜红

D.赤藓红

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第6题

属于天然色素的为（）。

A.日落红

B.柠檬黄

C.苋菜红

D.绿菜汁

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第7题

从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括()。

从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（)。

A.胭脂红;

B.柠檬黄;

C.日落黄;

D.靛蓝。

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第8题

下列物质属于水溶性的色素的是（)。

A.番茄红素

B.胡萝卜素

C.花青素

D.叶绿素

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第9题

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是()。

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（)。

A.苋菜红

B.赤藓红

C.胭脂红

D.亮蓝

E.靛蓝

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第10题

有关番茄红素的说法不正确的是（)。

A.类胡萝卜素

B.水溶性色素

C.抗氧化能力强

D.具有抗癌作用

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