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[判断题]

茶叶中含有维生素C最多的是乌龙茶。（)

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第1题

茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是（)。

A.绿茶>红茶

B.黑茶>绿茶

C.红茶>乌龙茶

D.乌龙茶>绿茶

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第2题

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶冲泡茶叶。（)

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第3题

经研究发现，茶叶中含有100多种化学成分。（)

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第4题

我国茶叶出口量最多的省是浙江省。（)

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第5题

绿茶是我国产最最多的一类茶叶。（)

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第6题

茶叶初加工的过程，桑叶绿茶、红茶和乌龙茶三种茶基本上是相同的，只是桑叶精加工的过程不同。（)

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第7题

维生素B12分子中含有金属元素。（)

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第8题

大豆中不含维生素C，但豆芽中含有（）

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第9题

鱼甘油中含有丰富的维生素A和维生素D，是其它肉类不能比的（）

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第10题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。（)

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第11题

茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C。（)

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