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[单选题]

下列属于生产规模小但价值高的发酵产品是()。

A.红曲红

B.重组胰岛素

C.抗生素

D.单细胞蛋白

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第1题

下列关于单细胞蛋白的叙述,正确的是()

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第2题

下列选项中对微生物生产单细胞蛋白描述错误的是:()。

A.微生物可快速生长

B.微生物更易于进行基因改良

C.蛋白质含量高

D.生产工艺成熟,占地面积小

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第3题

连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题,因此连续培养过程在工业生产中并不多见,只局限于少数几个产品,下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的?()

A.酒精

B.单细胞蛋白

C.柠檬酸

D.丙酮和丁醇

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第4题

糖尿病(胰岛素依赖型)的治疗中,可选用的短效胰岛素有哪些?()

A.优泌林精蛋白锌重组人胰岛素混合注射液

B.精蛋白锌重组赖脯胰岛素

C.重组甘精胰岛素注射液

D.门冬胰岛素30注射液

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第5题

糖尿病(胰岛素依赖型)的治疗中,可选用的速效胰岛素有哪些?()

A.精蛋白锌重组赖脯胰岛素

B.优泌林精蛋白锌重组人胰岛素混合注射液

C.重组甘精胰岛素注射液

D.重组人胰岛素注射液

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第6题

发酵工业的发展历程大致可分为五个阶段,在其发展进程中所历经的重大事件说法不妥的是()。

A.法国人巴斯德证实了酵母菌在酒精发酵过程中的活动规律

B.丹麦人海森建立了酵母菌单细胞分离、培养和繁殖技术

C.第二阶段的代表发酵产品是柠檬酸、乳酸、丙酮等,它们都属于厌氧发酵

D.胰岛素和干扰素既可由高等生物细胞分泌而得,又可由微生物细胞代谢获得

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第7题

下列胰岛素制剂中属于超长效胰岛素的是()

A.精蛋白生物合成人胰岛素注射液(预混30R)

B.地特胰岛素

C.精蛋白锌胰岛素

D.赖脯胰岛素

E.门冬胰岛素

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第8题

下列属于中效胰岛素的药物是()。

A.门冬胰岛素

B.重组人胰岛素

C.甘精胰岛素

D.低精蛋白锌胰岛素

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第9题

属于常规胰岛素的是()

A.精蛋白锌胰岛素

B.甘精胰岛素

C.普通胰岛素

D.门冬胰岛素

E.低精蛋白锌胰岛素

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第10题

红卤水当中加入的常用显色调味品一般有()等。

A.白酱油、红曲米

B.白酱油、绍酒

C.红酱油、绍酒

D.红酱油、红曲米

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