题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

做苏打饼干应注意油脂的（)。

A.稳定性好、不易酸败

B.打发性好

C.乳化效果好

D.可塑性好

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“做苏打饼干应注意油脂的()。”相关的问题

第1题

调制蛋油面坯的油脂，以可塑性强、（）性好、熔点较高的油脂为好。

A.可熔

B.熔点

C.融合

D.融点

点击查看答案

第2题

钢筋混凝土结构的优点有（）。

A.耐久性好

B.耐火性好

C.可塑性好

D.自重大

点击查看答案

第3题

石灰的特点有（)。

A.可塑性好

B.强度低

C.耐水性差

D.耐水性好

点击查看答案

第4题

电容三点式振荡器的优点为（）。

A.波形好、容易起振

B.频率调节方便、波形好

C.频率稳定性好、容易起振

D.波形好、频率稳定性好

点击查看答案

第5题

瘦削型船的航向稳定性（），保向性（）

A.好/好

B.好/差

C.差/好

D.差/差

点击查看答案

第6题

溴冷机的冷却水先进冷凝器、后进吸收器（串联顺流)的优点是（)。

A.吸收效果好

B.发生效果好

C.制冷效果好

D.蒸发效果好

点击查看答案

第7题

有球鼻艏的船舶，航向稳定性（），保向性（）

A.好/好

B.差/好

C.好/差

D.差/差

点击查看答案

第8题

以下属于莜麦面坯特点的是（）。

A.黏度高

B.可塑性差

C.弹性好

D.延展性好

点击查看答案

第9题

相同条件下的宽体船较瘦削船，航向稳定性（），保向性（）

A.好/好

B.好/差

C.差/好

D.差/差

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信