蛋品质包括蛋壳品质（蛋形、壳色、壳强度、壳厚度等)和内部品质（浓蛋白高度、哈氏单位、血斑率等)。（)

A.双黄蛋

B.无黄蛋

C.软壳蛋

D.异状蛋

E.异物蛋

A.蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明

B.蛋壳粗糙，重量适当

C.蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声

D.有轻微的生石灰味

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.广义地讲是提小麦子粒对某种特定用途的适合性

B.人们可以从不同的角度对小麦品质进行科学研究分析并相应地建立有关的品质指标体系

C.包括农艺品质、营养品质、加工品质、卫生品质和商品品质等

D.各种品质之间不能相互交叉

A.货箱

B.售价

C.条码

D.退货

此题为判断题(对，错)。