题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于（)
A.含硫氨基酸的含量
B.肽键中的肽键
C.碱性氨基酸的含量
D.芳香族氨基酸的含量
E.脂肪族氨基酸的含量
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A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解
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第5题
下列有关氨基酸的叙述，错误的是（)
A.丝氨酸和苏氨酸侧链都含羟基
B.异亮氨酸和亮氨酸侧链都有分支
C.组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸
D.苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸
E.精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸
第6题
下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是()
下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是（)
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A、多肽链中氨基酸的排列顺序
B、氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
C、从N端至C、端氨基酸残基排列顺序
D、蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
E、通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序
第9题
下列有关肽的叙述，错误的是（)
A.肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物
B.组成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
D.氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质
E.根据N一末端数目，可得知蛋白质的亚基数
第10题
关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是()
关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是（)
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A、至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物
B、每一蛋白质都含有2条以上的多肽链
C、每种蛋白质都有种类不同的辅基
D、不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同
E、组成蛋白质一级结构主键的是肽键
