题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实()制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
A.索证索票
B.进货查验
C.台账登记
D.登记统计
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A.索证索票
B.进货查验
C.台账登记
D.登记统计
第3题
A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理
B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构
C.应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护
D.应当依法加强从业人员的健康管理
第4题
A.A.半年
B.B.一年
C.C.两年
D.D.三年
第5题
A.不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全
B.价格高
C.现场检查合格
D.服务态度差
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