焙烤食品加工中常用的生物疏松剂是（)。

此题为判断题(对，错)。

A.霉菌

B.链霉菌

C.藻类

D.酵母

A.蒸煮食品

B.咸鱼、腌肉

C.啤酒

D.霉变食品

E.焙烤食品

A.焙烤食品和糖果;

B.冷饮;

C.配制酒。

A.寄生虫

B.昆虫

C.病毒

D.霉菌

E.细菌

A.小苏打

B.明矾

C.酵母

D.泡打粉

A.上顶面，碳酸氢铵

B.下底盖，碳酸氢钠

C.上顶面，碳酸氢钠

D.上顶面，碳酸氢钠和碳酸氢铵

A.物理

B.矾碱

C.生物

D.酵母