题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
乳酸发酵需要在厌氧条件下进行,厌氧条件能抑制霉菌等好厌氧性腐败菌的活动,也能防止原料中维生素C的氧化。()
乳酸发酵需要在厌氧条件下进行,厌氧条件能抑制霉菌等好厌氧性腐败菌的活动,也能防止原料中维生素C的氧化。()
此题为判断题(对,错)。
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此题为判断题(对,错)。
第9题
第10题
A.需氧培养
B.厌氧培养
C.微需氧培养
D.二氧化碳培养
E.需氧+厌氧培养
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