某110千伏变电站工程，在主厂房基础开挖过程中发现一处暗浜，暗浜范围较大需换填塘渣处理。施工单位调整施工方案之后上报了监理和业主，两天之后业主未对施工方案进行答复。由于工程进度紧张，施工单位就按调整后的施工方案进行了换填塘渣的处理。在当月的工程进度款申请中，施工单位把换填塘渣的费用列入了进度款，业主以施工方案未经业主批准为由拒绝支付此笔费用。请问，业主的做法正确吗。现场签证的正确管理流程应该如何。