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[多选题]

关于旱黄烟的烘烤技术要点,下列说法正确的是()。

A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度

B.叶片发软后,可适当降低温度(降至37℃)保湿变黄,否则烟叶失水过多,难以变黄

C.转火时,烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些,但干燥程度不能低,达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1/3变软即可

D.转火后的升温要慢中求快,确保烟叶含水还较多时慢变黄,缓慢达到干叶,升温快容易出现回青与挂灰

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第1题

烘烤旱黄烟时,变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。()
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第2题

烘烤嫩黄烟时,变黄温度宜高不宜低,以40℃左右稳温变黄为宜,湿球温度宜低不宜高,以促烟叶干燥,防止烟叶变黑。()
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第3题

下列对烤青烟可能形成原因描述错误的是()。

A.变黄阶段升温过慢

B.50℃烟叶达到黄片黄筋

C.变黄阶段烟叶变黄程度不够,过早转入定色,且升温快

D.没有达到黄片黄筋,烤房内温度超过50℃

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第4题

烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应达到()。

A.失水10-20%

B.失水30-35%

C.主脉变软

D.支脉变软

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第5题

从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定。营养水平高时,变黄程度宜高,反之则宜低。()
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第6题

烘烤返青烟的基本技术原则是高温变黄、低温定色。()
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第7题

三甘醇脱水装置中,甘醇入泵温度宜控制在65℃以下。()
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第8题

往滚筒内吹顺(逆)烟叶运动方向的较高温度的空气,以提高烟叶周围的空气的温度;为保证改变烟叶周围空气温度所需的热量,同时保证烟叶的吸湿速度,所吹较高温度的空气在滚筒内的流速应控制在()以内。

A.1m/s

B.2m/s

C.3m/s

D.5m/s

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第9题

下列哪项不是阳黄与阴黄的鉴别要点()

A.小便黄与不黄

B.病程长与短

C.黄疸鲜明与晦暗

D.热证与寒证

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第10题

韧性饼干宜采用的烘烤条件为()。

A.先中温后高温

B.先高温后中温

C.高温短时间烘烤

D.低温长时间烘烤

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