后台厨房制作的菜肴，只有通过前台餐厅服务员的销售才能为客人消费，转化为效益，所以说前台服务也决定生产。（)

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

A.餐厅

B.酒吧

C.厨房

D.仓库

A.A.餐厅服务员的优质服务

B.B.客人的高标准消费

C.C.餐厅良好的就餐环境

D.D.满足客人的无理要求

A.前台POS机的商品信息都来自于后台的信息管理系统

B.前台POS机的商品信息不是全部来自于后台的信息管理系统

C.POS机销售的数据会通过网络传到后台的信息管理系统

D.后台的信息管理系统要对前台的销售信息进行管理

A.A.尊重厨师的辛勤劳动

B.B.为防止厨师骄傲，将客人对菜肴的表扬向厨师保密

C.C.虚心向厨师学习

D.D.及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

A.客用

B.前台

C.供应用

D.后台

E.服务用

A.前台实名、后台自愿

B.后台实名、前台自愿

C.前后台实名

D.前后台自愿

A.避免差错

B.表示对客人的尊重

C.显示服务的礼遇

D.促进销售