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第1题
餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的声誉和形象,而且直接影响饭店的客源和经济效益。()
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第2题
餐饮部在饭店中的地位有()。
A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分
B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象
C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益
D.餐饮部工种多
E.餐饮部用工量小
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第3题
餐饮服务的好坏,直接影响着餐饮部的经济效益。()
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第4题
餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的()。
A.软件范畴
B.硬件范畴
C.消耗品范畴
D.低值易耗品范畴
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第5题
餐厅服务人员为客人提供面对面的服务,其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象,所以说餐饮服务直接影响到饭店的()。
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第6题
客房是饭店的主体,是饭店的核心产品,客房()的好坏直接影响客房的舒适度及客人对饭店产品的满意程度。
A.保洁质量工作
B.服务质量工作
C.设施维护工作
D.安全保卫工作
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第7题
前厅服务贯穿饭店对客服务的始终,前厅服务和管理水平直接影响饭店的()。
A.服务质量
B.经济效益
C.企业形象
D.客人满意度
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第8题
旅游饭店的两项基本服务功能是()。
A.康乐和保健
B.餐饮和住宿
C.购物和康乐
D.餐饮和交通
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第9题
客房清洁保养质量工作的好坏,直接影响客房的()及客人对饭店产品的满意度。
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第10题
饭店客房部员工为客人提供保洁服务、迎送服务、洗衣服务、物品租借等服务项目的总称,被称为()。
A.饭店餐饮服务
B.饭店前厅服务
C.饭店客房服务
D.饭店康乐服务
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