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[判断题]
洗涤之后用抹布清擦餐具不会造成二次污染,这样说是否正确()
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是
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第1题
A.提升洗碗机温度,使淀粉糊化后更容易溶解于水,能够从餐具上彻底去除淀粉污垢
B.淀粉污垢易溶于水,是比较容易清洁的污垢
C.提高洗剂浓度,提高洗涤温度,可以有效去除餐具上的淀粉污垢
D.去除淀粉污垢最好的方法是机械力,建议浸泡后用抹布简单擦一下再进洗碗机
第6题
的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾 仔细擦干净。
A.瓷器
B.金属餐具
C.高档玻璃杯具
D.餐盘
第7题
A.测量完毕后用干抹布清擦干净天平表面水渍,保持天平干燥
B.检测结束后无需清洗维护
C.测量完毕后用干抹布清擦干净天平表面水渍,不需要天平干燥也行
第11题
A.65度,45度
B.60度,40度
C.70度,40度
D.75度,35度
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