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[主观题]

甜杏仁素有“天生甘露饮”之称，微清热生津养生食品。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

梨甘寒生津，润燥止渴，《随息居饮食谱》云：“绞汁服”，名（)。

A.天生甘露饮

B.甘露饮

C.天方甘露饮

D.白虎汤

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第2题

五加皮酒食性，辛，温，为活血强筋养生食品。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

D-(-)-甘露糖在合适的条件下与甲醇反应，能将甘露糖分子内所有的羟基甲基化。()

D-（-)-甘露糖在合适的条件下与甲醇反应，能将甘露糖分子内所有的羟基甲基化。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

春季饮食养生宜炖、煨、焖等加工方法，以利脾胃运化吸收。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

银翘散与桑菊饮中同用的药物为()

银翘散与桑菊饮中同用的药物为（)

A.荆芥、竹叶

B.桑叶、薄荷

C.银花、杏仁

D.桔梗、甘草

E.芦根、薄荷

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第6题

熟食品及饮料等可临时存放在塑料桶或铅桶内。()

熟食品及饮料等可临时存放在塑料桶或铅桶内。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

天然甜味剂包括()。

天然甜味剂包括（)。

A.蔗糖;

B.甘草甜素;

C.甜蜜素;

D.甜菊苷。

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第8题

微商城目前的运行体系还不够完善，还不具备客户管理等功能。()

微商城目前的运行体系还不够完善，还不具备客户管理等功能。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

企业在微信、支付宝等第三方支付平台账户中的存款，通过“银行存款”科目核算。( )

企业在微信、支付宝等第三方支付平台账户中的存款，通过“银行存款”科目核算。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。()参考答案：正确4危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。()

食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。（)参考答案：正确4危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。（)

此题为判断题(对，错)。

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