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[单选题]

超低温冷冻可以有效地杀灭动物原料中潜在是()。

A.大部分细菌

B.传染性病毒

C.药物残留毒素

D.寄生虫

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第1题

以下属于化学性食物污染的是()。

A.细菌及细菌毒素污染

B.寄生虫及虫卵污染

C.农药残留

D.核工业废料排放的污染

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第2题

病原微生物,是指可以侵犯人、动物引起感染甚至传染病的微生物,包括()等。

A.病毒

B.细菌

C.真菌

D.立克次体

E.寄生虫

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第3题

检疫的目的是确定有无()存在,避免新引进动物造成本设施内已经饲养的健康动物群感染疾病。

A.潜在性疾病

B.体外寄生虫

C.血液寄生虫

D.病毒

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第4题

生物毒素的来源包括()

A.动物

B.植物

C.微生物

D.寄生虫

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第5题

下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。

A.霉菌和霉菌毒素

B.细菌和细菌毒素

C.农药残留

D.仓储害虫

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第6题

下列对病毒的理解不正确的是()

A.病毒进行腐生生活

B.有的有害,有的有益

C.病毒不进行分裂生殖

D.病毒可以帮助人类杀灭细菌

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第7题

经血传播疾病细菌、病毒、寄生虫、螺旋体均可经输血传播,其中()对受血者威胁最大。

A.细菌

B.病毒

C.寄生虫

D.螺旋体

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第8题

食品生物性污染包括()

A.寄生虫及虫卵

B.昆虫

C.细菌及其毒素

D.农药及兽药

E.霉菌及其毒素

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第9题

犬瘟热的病原体为()。

A.病毒

B.细菌

C.原虫

D.寄生虫

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第10题

微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及()。

A.病源

B.病毒

C.病体

D.病人

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