题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（)促进下。

A.O2

B.CO2

C.乙烯

D.乙醛

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在()促进下。”相关的问题

第1题

（)是指果蔬原料在有氧和无氧的条件下，植物体中的分解酶分解有机物的过程。

A.呼吸作用

B.后熟作用

C.发芽

D.抽薹

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第2题

果蔬真空冷冻升华干燥是使果蔬在冰点以下的温度下冻结之后，在较高的真空度下保持冰晶不溶解的前提下使（)直接升华成气态的水气的干燥过程。

A.水

B.固态冰

C.0℃冰水

D.干冰

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第3题

MP果蔬的保鲜主要是保持品质、防褐变和防病害腐烂。（)

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第4题

果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。（)

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第5题

在气调贮藏时，氧浓度过低或二氧化碳浓度过高会导致果蔬的生理病害。（)

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第6题

果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。（)

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第7题

下列果蔬中，哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高（)？

A.番茄

B.洋葱

C.土豆

D.黄瓜

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第8题

气调贮藏的副作用是（)

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

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第9题

下列选项中，不属于良好农业规范控制的过程和内容是（)。

A.果蔬种植的肥料品种选择

B.清洗与摆放

C.包装

D.运输过程中常见的微生物危害和化学危害

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