题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（).

A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“ 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：().”相关的问题

第1题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是（)

A.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖

B.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖

点击查看答案

第2题

葡萄糖和果糖结合形成（）

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.棉子糖

点击查看答案

第3题

蔗糖在高温高压下会发生水解，形成（)，更易被植物细胞吸收利用。

A.麦芽糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.木糖醇

点击查看答案

第4题

传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用，生成麦芽糖，进而发酵过滤生产啤酒，请问经β-淀粉酶作用后的产物是（)。

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.麦芽三糖

D.极限糊精

点击查看答案

第5题

转化糖的成分是（)。

A.葡萄糖和果糖

B.葡萄糖和甘露糖

C.果糖和核糖

D.蔗糖

点击查看答案

第6题

100克无水麦芽在20℃条件下，分解可溶性淀粉30分钟，产生1克（)为一个维—柯（W-K)糖化力单位。

A.葡萄糖

B.糊精

C.麦芽糖

D.麦芽三糖

点击查看答案

第7题

相同百分浓度的糖溶液中，其渗透压最大的是（)。

A.蔗糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.淀粉糖浆

点击查看答案

第8题

葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（)。

A.葡萄糖＞果糖＞蔗糖

B.葡萄糖＜果糖＜蔗糖

C.葡萄糖＜蔗糖＜果糖

D.蔗糖＜葡萄糖＜果糖

点击查看答案

第9题

用淀粉酿制白酒的过程产物是（)

A.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精

B.淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精

C.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精

D.淀粉→果糖→葡萄糖→酒精

点击查看答案

第10题

以蔗糖为原料，利用酶与生物技术方法可以制备得到（)

A.低聚麦芽糖

B.低聚木糖

C.大豆低聚糖

D.低聚果糖

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信