题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（)。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.运输和交付控制

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ABCD

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第1题

餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。

A.原料采购质量标准

B.原料采购控制要求

C.原料采购数量标准

D.原料采购标准

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第2题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施抽批检验，保证食品安全。（)

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第3题

以下哪些行为违反了《食品安全法》（)。

A.未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验

B.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度

C.制定食品安全企业标准未依照本法规定备案

D.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品

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第4题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

A.许可证

B.产品合格证明文件

C.工商执照

D.税务登记证

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第5题

采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购（)。

A.A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

B.B.无标签的预包装食品、食品添加剂

C.C.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

D.D.以上都正确

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第6题

以提供给他人生产、销售食品为目的，违反国家规定，生产、销售国家禁止用于食品生产、销售的非食品原料，情节严重的，构成（)

A.非法经营罪

B.生产、销售有毒、有害食品罪

C.生产、销售伪劣产品罪

D.生产、销售不符合食品安全标准的食品罪

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第7题

食品小作坊从事食品生产加工活动应当遵守下列规定（)。

A.生产加工设施、设备和生产流程符合食品安全要求和条件

B.生产加工区和生活区按照保障食品安全的要求相隔离

C.待加工食品与直接入口食品、原料、成品分开存放，避免食品接触有毒物、不洁物

D.生产加工场所不得存放有毒、有害物品和个人生活物品

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第8题

食品生产者可以采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（）

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第9题

XXXX食品有限公司采购（）时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产企业的洗涤剂

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第10题

下列哪些食品不可以依法进行生产（)

A.无标签的预包装食品

B.以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

C.以病死的肉类为原料生产的食品

D.以回收食品为原料生产的食品

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第11题

学校食堂应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务（)？

A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求

B.开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风险隐患

C.及时妥善处理消费者投诉，依法报告和处置食品安全事故

D.接受政府监管和社会监督，依法承担行政、民事和刑事责任

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