餐饮服务提供者在发生食品安全事故时，应立即采取相应的控制措施，并按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。（)

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；

B.封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒；

C.经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封；

D.依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

A.工商行政

B.卫生行政

C.质量监督

D.食品安全监督

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

A.餐饮服务食品安全监管部门

B.重大活动主办单位

C.餐饮服务从业人员

D.餐饮服务提供者

A.卫生管理制度

B.经营管理制度

C.认证管理制度

D.餐饮服务食品安全操作规范

A.餐饮服务食品安全法律知识

B.餐饮服务食品安全基本知识

C.食品感官鉴别常识

D.相关餐饮烹调知识

A.卫生行政部门

B.食品药品监督管理部门

C.质量监督部门

D.农业行政部门