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[单选题]

酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的含()、的饮料。

A.多种物质的

B.化学成分的

C.食用酒精的

D.有机物质的

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第1题

酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、()等方法生产的,含食用酒精的、带刺激性的饮料。

A.物化

B.陈酿

C.分离

D.合成

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第2题

酒是一种(),它是用谷物,水果等含淀粉的植物经过蒸馏,陈酿等方法生产的,含食用酒精的,带刺激性的饮料。

A.有机化合物

B.有机合成

C.有机发酵物

D.有机物化物

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第3题

白酒是指以各种含淀粉或糖分的原料、辅料、酒曲、酒母、水等,经过糖化发酵以后,用蒸馏法制成的40°~65°的高浓度酒。()
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第4题

蒸馏酒按原料分类,可分为()蒸馏酒。

A.谷物

B.水果

C.植物

D.奶类

E.蜜类

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第5题

利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料,经过蒸馏、浸泡等过程生产而成的一甜化、加香配制酒。()
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第6题

配制酒指用一种白酒或果汁作为基酒,再将其它不同的原料如糖、香料及药材,经过加工后与基酒进行浸泡,()使之成为种类、味道不同的新酒。

A.混合、陈酿

B.陈酿、勾兑

C.陈酿、蒸馏

D.混合、勾兑

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第7题

外国啤酒是一种(),它是用麦芽、水、酵母和啤酒花直接发酵经过压榨制成的低度酒。

A.无醇的酒品饮料

B.无糖的酒品饮料

C.古老的酒品饮料

D.无色的酒品饮料

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第8题

凡是含有淀粉和糖分的原料经过发酵或蒸馏的工艺制成后酒精含量在()之间的饮料称之为酒。

A.10.5%~75.5%

B.0.5%~75.5%

C.15.5%~75.5%

D.0.5%~65.5%

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第9题

谷物、肉类、鱼类、蔬菜、水果、调味品(蔗糖、食醋、料酒)等,几乎都是()。

A.无机化合物

B.有机化合物

C.有机物

D.无机物

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第10题

世界上流行的谷物蒸馏酒有金酒、白兰地、威士忌等。()
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