题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列哪几种方法适用于食品中淀粉的测定()
A.碱水解法;
B.酸水解法;
C.酶水解法;
D.比色法;
E.旋光法
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A.碱水解法;
B.酸水解法;
C.酶水解法;
D.比色法;
E.旋光法
第4题
A.土壤水解(性)氮常被看作是土壤易矿化氮。
B.化学方法分为酸水解法和碱水解法,最常用的酸水解法。
C.生物培养法是在一定培养条件下利用微生物有选择性地释放土壤中的有效氮。
D.化学方法的测定结果与作物生长的相关性不及生物培养法。
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