可能导致动植物的蛋白质凝固变性、酶失活或代谢组分不平衡，还可导致有机体脱水。（)

A.低温干旱

B.高温干旱

C.高温高湿

D.低温高湿

A.抑制蛋白质变性

B.抑制酶的活性

C.杀灭一般微生物

D.杀灭各种霉菌

A.氨使氨基酸代谢不平衡

B.氨干扰脑的能量代谢

C.氨取代正常神经递质

D.氨引起神经传导异常

E.氨导致蛋白质代谢障碍

A.复制和转录受抑制

B.mRNA含量降低

C.蛋白质含量增多

D.大多数酶分子失活

E.不饱和脂肪酸被氧化

A.酒精消毒

B.理疗

C.高温灭菌

D.低温保存酶制剂

E.煮熟后的食物蛋白质易消化

A.冷冻

B.强酸

C.去污剂

D.重金属盐

E.紫外线