题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
餐饮服务经营者（)等应当分别独立设置相应的制作专间，不得共用或混用。
A.制售冷食类食品
B.制售生食类食品
C.制售裱花蛋糕
D.制售馒头
多选题，请选择你认为正确的答案：
提交
查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.工商行政管理部门
B. 食品药品监督管理部门
C. 城市管理部门
更多“餐饮服务经营者()等应当分别独立设置相应的制作专间，不得共用…”相关的问题
第1题
《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》所称食品摊贩，是指无固定经营门店制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。（）此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第6题
以下制作凉菜的卫生要求表述正确的有（）。
A.专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启10分钟以上。
B.加工凉菜的工用具、容器虽不需要专用器具，但用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁；
C.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间；
D.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
第9题
餐饮服务经营者的经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，餐饮服务品经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并报告所在地县级（）。
A.卫生行政部门
B.食品药品监督管理部门
C.质量监督部门
D.农业行政部门
