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[判断题]

平衡膳食要求糖、脂肪、蛋白质之比应为5：1：1：5。（)

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第1题

膳食为人体提供热能比例最大的应该是（）

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第2题

胃排空速度由快到慢的顺序（)。

A.糖,蛋白质,脂肪

B.蛋白质,糖,脂肪

C.脂肪,糖,蛋白质

D.蛋白质,脂肪,糖

E.糖,脂肪,蛋白质

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第3题

在饥饿或冬眠时，能源物质的消耗依下列哪种顺序发生（)

A.脂肪→蛋白质→糖

B.脂肪→糖→蛋白质

C.糖→脂肪→蛋白质

D.蛋白质→糖→脂肪

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第4题

三大营养素是指（)

A.水，无机盐，糖

B.糖，脂类，蛋白质

C.糖，脂肪，水

D.糖，脂肪，蛋白质

E.蛋白质，核酸，酶

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第5题

人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。（)

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第6题

婴幼儿所必需的营养包知蛋白质碳水化合物脂肪无机盐微量元素维生素膳食纤维水等。（)

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第7题

发热时，糖、脂肪、蛋白质代谢会增加，如不能及时补充营养物质，会出现消瘦。（)

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第8题

耐力性运动项目，糖、脂肪、蛋白质三者的重量之比为4： 0. 7~0.8：1。（)

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第9题

肉类的化学成分主要包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素和水分。肉的组成随脂肪和瘦肉的比例而变。（)

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