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[单选题]

常用于保健食品原料和功能成分的氨基酸是()。

A.牛磺酸

B.蛋氨酸

C.组氨酸

D.半胱氨酸

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第1题

()下列哪组氨基酸,是成人必需氨基酸?

A.蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸

B.苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸

C.苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸

D.亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸

E.缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸

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第2题

选出不含硫的氨基酸()

A.胱氨酸

B.牛磺酸

C.甲硫氨酸

D.组氨酸

E.苯甲酸

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第3题

下面哪种氨基酸是碱性氨基酸()

A.亮氨酸

B.组氨酸

C.酪氨酸

D.天冬氨酸

E.蛋氨酸

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第4题

()牛磺酸是由哪种氨基酸代谢产生的?

A.色氨酸

B.酪氨酸

C.半胱氨酸

D.鸟氨酸

E.精氨酸

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第5题

仅属于婴幼儿必需氨基酸的是()

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.组氨酸

E.赖氨酸

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第6题

谷物蛋白中第一限制性氨基酸是()。

A.半胱氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.苯丙氨酸

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第7题

动物皮肤和筋腱等结缔组织缺乏必需氨基酸(),是不完全蛋白。

A.组氨酸

B. 蛋氨酸

C. 亮氨酸

D. 苏氨酸

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第8题

味精的主要呈鲜物质成分是()。

A.蛋氨酸

B.胱氨酸

C.半胱氨酸

D.谷氨酸

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第9题

()在体内代谢过程中不能够生成一碳单位的氨基酸是

A.丝氨酸

B.甘氨酸

C.组氨酸

D.色氨酸

E.蛋氨酸

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第10题

在膳食当中,粮谷类食物的第一限制性氨基酸通常为()。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.半胱氨酸

D.苏氨酸

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