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[单选题]

下列参数中属于酶的特征性常数的是( )

A.Vm(最大反应速度)

B.Km

C.最适作用温度

D.最适作用pH

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第1题

底物浓度-酶促反应速度图呈矩形双曲线的条件是()

A.酶浓度不变

B.最适温度不变

C.最适pH值不变

D.Km值不变

E.以上都不是

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第2题

酶促反应过程中,溶液PH的变化会影响作用的最适温度。()
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第3题

麦芽中各种主要酶的最适pH值和糖化醪实际pH值相比,一般都(),为了改善酶的作用,有时要调节糖化醪pH值。

A.较高

B.有高有低

C.较低

D.没有变化

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第4题

在最适条件下,25℃、1分钟内催化1.0μmol底物转化为产物所需的酶量为1个()。

A.活化能

B.酶活性国际单位

C.酶的比活力

D.Km值

E.酶促反应速度常数

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第5题

细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度。()
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第6题

普通,细菌最适pH范畴为7.0~8.0,酵母菌最适pH范畴为4.0~5.8,霉菌最适pH范畴是3.8~6.0。()
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第7题

酶促反应最适pH不仅取决于酶分子的解离情况,同时也取决于底物分子的解离情况。()
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第8题

微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的。()
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第9题

植物的三基点温度是()。A最适温度B最低温度C最高温度D最高致死温度

植物的三基点温度是()。

A最适温度

B最低温度

C最高温度

D最高致死温度

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第10题

Km值是()

A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度

B.反应速度为最大速度一半时的酶浓度

C.反应速度为最大速度一半时的温度

D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度

E.以上都不是

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