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[单选题]

蓝紫色植物如蓝莓、葡萄、紫甘蓝、桑葚等,含丰富的()和类黄酮。

A.花青素

B.叶黄素

C.虾青素

D.萝卜硫素

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第1题

研究证明紫甘蓝中的花青素,番茄中的番茄红素具有抗氧化,抗衰老和提高免疫力等多种保健价值。属于()。

A.维生素

B.膳食纤维

C.植物化学物质

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第2题

桑葚色泽鲜艳,含有丰富的天然色素,其色素属于水溶性的()类。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素

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第3题

萝卜、甘蓝、花菜等十字花科植物中含有可干扰甲状腺对碘的吸收利用的物质是()。

A.皂苷

B.氰苷

C.β-硫代葡萄糖苷

D.吲哚

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第4题

()具有雌激素样作用,并且具有低毒、作用温和等优点

A.虾青素

B.虾青素

C.湖北海棠叶

D.根皮苷

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第5题

彩虹的色彩排列顺序()

A.红、橙、黄、绿、青、蓝、紫

B.黄、橙、绿、蓝、红、青、紫

C.红、绿、黄、蓝、青、红、紫

D.黄、绿、黄、蓝、青、红、紫

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第6题

印刷色彩的三原色有()。

A.橙、紫、绿

B.青、蓝、紫

C.红、橙、黄

D.红、黄、蓝

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第7题

虾青素比虾红素对热稳定。()
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第8题

下列变态器官各举两种植物:肉质直根如萝卜、胡萝卜,肉质茎如仙人掌、莴苣,茎卷须如瓜类、葡萄。()
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第9题

下列选项中,属于暖色系的颜色为()。

A.蓝绿色

B.红紫色

C.青蓝色

D.蓝紫色

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第10题

红、黄色的补色(或对比色)是()色

A.蓝、紫

B.橙、紫

C.绿、紫

D.青、紫

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