利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。

A.餐前鸡尾酒

B.餐后鸡尾酒

C.佐餐鸡尾酒

D.全天饮用鸡尾酒

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

A.雪利酒

B.波特酒

C.玛莎拉酒

D.马德拉酒

此题为判断题(对，错)。

A.接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒

B.接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包

C.推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包

D.服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

A.开胃小菜,肉类,汤,冷饮,餐后甜食

B.汤,开胃小菜,肉类,冷饮,餐后甜食

C.开胃小菜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食

D.冷饮、开胃小菜、肉类、餐后甜食

A.餐前30分钟

B.餐前15分钟

C.餐前即刻

D.餐中或餐后

A.餐前30分钟

B.餐后2小时

C.餐前1小时

D.餐后1小时

E.餐中

A.餐前服

B.餐中服

C.餐后服

D.餐前、餐中、餐后服均可

A.餐前30分钟服

B.餐前十分钟付

C.餐后服

D.餐中服