题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

防腐剂是（)

A.盐酸月桂酸铵

B.苯甲酸钠

C.吐温类

D.乌拉坦

E.尼泊金酯

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第1题

助溶剂（)

A.A.盐酸月桂酸铵

B.B.水杨酸

C.C.碘化钾

D.D.乌拉坦

E.E.尼泊金酯

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第2题

对于尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯四种防腐剂，正确的是：（)。

A.均为水溶性

B.不宜在碱性溶液中应用

C.尼泊金甲酯作用最强

D.尼泊金丁酯溶解度最小

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第3题

下列食品添加剂起抗氧化作用的是（)。

A.A.维生素E

B.B.山梨酸

C.C.尼泊金酯

D.D.安息香酸

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第4题

对羟基苯甲酸乙酯也叫尼泊金乙酯。（)

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第5题

尼泊金酯在碱性条件下的防腐作用更好。（)

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第6题

雪花膏中做基质原料的是（)。

A.硬脂酸

B.甘油

C.尼泊金酯

D.香精

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第7题

下列属肥皂类表面活性剂的物质是（)。

A.硬脂酸钾

B.月桂醇硫酸钠

C.硬脂醇硫酸钠

D.吐温-20

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第8题

尼泊金酯类防腐剂防腐效果在（)环境下最差。

A.A.酸性

B.B.碱性

C.C.中性

D.D.酸性和碱性

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第9题

酮康唑通常用在哪种化妆品中？（)

A.硬脂酸

B.叔丁基羟基苯甲醚

C.十八醇

D.尼泊金酯

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第10题

尤金·奥尼尔将马克·吐温誉为“真正的美国文学之父”。（)

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