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[单选题]

食品生产者不得在食品生产中使用()以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

A.有毒物质

B.有害物质

C.安全物质

D.食品添加剂

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第1题

加工制作食品过程中,不得存在下列行为()

A.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质

B.在食品中添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)

C.超范围、超限量使用食品添加剂

D.使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

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第2题

餐饮服务提供者有下列情形之一的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚:()。

A.用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料制作加工食品;

B.经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

C.经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

D.经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

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第3题

下列属于国家禁止销售的农产品的是()。

A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的

C.超范围、超限量使用食品添加剂的

D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的

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第4题

下列()食品禁止在食堂销售。

A.含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过,可能对人体健康有害的

B.掺假掺杂伪造,影响营养卫生的

C.超过保质期限的

D.食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂

E.用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的

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第5题

下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。

A.食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。

B.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。

C.食用有毒有害食品

D.食品贮存不当。

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第6题

能量与()是危险危害因素产生的根源,也是最根本的危险危害因素。

A.有害物质

B.化学物质

C.有毒物质

D.安全漏洞

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第7题

食品污染是指危害人体健康的()进入正常食物的过程。

A.铅

B.砷

C.物质

D.植物

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第8题

食品污染是指危害人体健康的物质进入正常食物的过程。()
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第9题

化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起,其常见原因有()。

A.食品中天然有毒有害物质

B.食用农产品农药兽药残留超标

C.食品加热的中心温度未达到70

D.食品在加工过程受化学有毒有害物污染

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第10题

食品污染是指危害人体健康的有害物质进入正常食物的过程。()
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