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[主观题]

关于西餐的使用方法,以下说法错误的是()。

关于西餐的使用方法,以下说法错误的是()。

A、吃色拉时通常只宜使用餐叉。

B、吃面包时,可以用它蘸汤。

C、吃鸡时不能用手撕。

D、喝汤时要右手握汤匙。

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第1题

吃烤面包时,可以撕着食用,也可以配以黄油或者挤一些柠檬汁,甚至可以蘸汤吃。()
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第2题

在吃西餐时,汤是用餐的标准的“结束曲”,而在吃中餐时,汤者往往是被用来打头阵。()
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第3题

享用西餐时,吃黄油所用的餐刀是没有与之相匹配的餐叉的,餐叉的正确位置是横放在就餐者左手的正前方。()
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第4题

吃西餐时,餐匙可以饮用汤类或甜食,也可以用来舀取红茶和咖啡。()
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第5题

吃西餐时,每换一道菜,都要使用新的刀叉,吃各种不同菜肴时,都有专用的不同类的刀叉。()
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第6题

根据商务礼仪的要求,吃面包时应用刀切着吃。()
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第7题

刚来中国的时候,我不是吃面包就是吃面条。请问,刚来中国的时候,我吃什么?

A.面包,不吃面条

B.面条,不吃面包

C.只吃面条和面包

D.什么都不吃

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第8题

在吃西餐时,按照标准菜序应该什么时候用汤()。

A.用餐结束时

B.中间

C.随意

D.用餐开始时

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第9题

在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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第10题

西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。

A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕

B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜

C.摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹

D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

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第11题

吃西餐时,左手拿叉,右手拿刀。()
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