冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高，多用于食疗，最适宜与鱼虾蟹等同炖。（)

最适宜的药膳烹调方式为蒸、煮、炖、熬。（)

海马属于珍贵的动物药材，药用价值很高，素有“北有人参，南有海马”之说。（)

鱼翅营养价值很高，但是缺少色氨酸，属于不完全蛋白质。（)

往复泵流量较小，压头可以很高，适宜输送油类及粘稠性的液体。（)

青蟹中雄蟹厣部大，近似半圆形，膏多故又称为膏蟹。（)

藏红花与冬虫夏草同储，可以防止冬虫夏草生虫。（)

鳎鱼体形扁平，背面为褐色，腹部白色，肉质细嫩而紧密，味道肥美，烹调适宜蒸、烧、炖等。（)

炖的菜式先调味在炖制。（）

炖品炖好才调味，封上纱纸，返炖后上桌。（）

一般来说，工种与岗位是等同的。（）

掌叶覆盆子成熟浆果通常呈鲜红色，柔嫩多汁，风味佳，含糖量高，营养丰富，是兼备鲜美口味与保健功效的第三代新兴水果的代表，具有很高的营养价值和保健功能。（)