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[多选题]

影响发酵液温度的因素有()。

A.冷却水流量

B.压力

C.代谢强度

D.搅拌功率

E.pH

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第1题

影响发酵液溶解氧的因素有()。

A.温度

B.压力

C.培养基组成

D.搅拌

E.通气量

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第2题

影响发酵液pH值的因素有()。

A.温度

B.压力

C.培养基组成

D.代谢产物

E.补料

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第3题

影响溶氧的因素有()

A.罐压

B.搅拌

C.发酵液体积

D.以上都对

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第4题

水冷式冷凝器的冷凝压力过高原因()。

A.冷却水流量过大

B.冷却进水的温度过低

C.冷却水流量过小

D.制冷剂充入不足

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第5题

罐压对发酵过程的影响有()。

A.影响溶氧

B.影响菌体代谢

C.影响产物合成

D.影响发酵液酸碱平衡

E.影响温度

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第6题

影响面团发酵的因素有哪些()。

A.酸度

B.加水量

C.温度

D.面粉

E.酵母

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第7题

影响流体密度的因素有()

A.温度、压力

B.粘度和压力

C.温度和粘度

D.体积和压力

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第8题

影响谷氨酸发酵因素有()

A.PH、温度

B.菌龄、接种量

C.氧气

D.泡沫控制

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第9题

影响煤变质的因素有()。

A.压力

B.温度

C.时间。

D.湿度

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第10题

()不会联锁回收压缩机。

A.振动高

B.段间温度高

C.分离罐液位高

D.冷却水流量低

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