题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪项不是地中海饮食的特点:()

A.摄入大量的蔬菜、水果、豆类和谷类

B.适量或大量进食鱼类

C.大量食用家禽、肉类及奶类

D.适量的葡萄酒

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第1题

个体进食大量蔬菜时,尿液可呈碱性,而进食大量肉类时,尿液呈酸性。()
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第2题

不属于地中海膳食理念的是:()

A.少量蔬菜、水果、全谷食物、坚果等植物性食物

B.地中海地区居民所特有的膳食模式

C.提倡适量摄入鱼类、禽类制品

D.适量饮用红酒

E.少量摄入红肉、加工肉、甜食及乳制品

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第3题

以下不是急性胃炎的饮食治疗原则的是()

A.剧烈呕吐及腹痛者应暂禁食

B.大量饮水

C.病情缓解后即可正常进食

D.少量多餐,每天5~7餐,每餐宜少于300ml

E.忌烟酒

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第4题

膳食中碳水化合物主要来源于()。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第5题

以下含优质蛋白质较丰富的食物有()。

A.肉类

B.蔬果

C.鱼类

D.豆类及其制品

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第6题

下列关于中国老年人膳食,关键推荐,说法错误的是()

A.少量多餐细软;预防营养缺乏

B.主动足量饮水;积极户外活动

C.延缓肌肉衰减,维持适宜体重

D.摄入充足食物,鼓励陪伴进餐

E.每天大量活动,大量饮水,大量饮食

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第7题

下列哪项不是老年高血脂症患者饮食控制措施?()

A.控制总热量摄入

B.多吃鱼类

C.多喝绿茶、茉莉花茶

D.喝烈性酒

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第8题

关于谷类食物,下列哪项是正确的()。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第9题

不含淀粉,适合糖尿病患者食用与含有大量的磷脂、胆碱等健脑物质的豆类分别是()。

A.黄豆、绿豆

B.绿豆、蚕豆

C.黄豆、蚕豆

D.黄豆、豌豆

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第10题

下述哪项不是高质量的蛋白质来源()

A.豆类

B.蛋白质饮料

C.瘦肉

D.家禽

E.鱼

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