题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如果按四大菜系分，有（)和鲁菜。

A.川菜

B.京菜

C.粤菜

D.苏菜

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

公认的四大菜系是（)。

A.A.鲁菜、川菜苏菜粤菜

B.B.鲁菜、湘菜苏菜粤菜

C.C.鲁菜、川菜浙菜粤菜

D.D.鲁菜、徽菜苏菜粤菜

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第2题

中国菜中“四大菜系”指的是鲁菜、苏菜、川菜和（)。

A.浙菜

B.徽菜

C.粤菜

D.湘菜

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第3题

学界公认的“三大文化流域孕育了四大菜”其四大菜分别是（)。

A.鲁菜、川菜、苏菜、粤菜

B.川菜、苏菜、粤菜、闽菜

C.鲁菜、湘菜、苏菜、川菜

D.鲁菜、川菜、苏菜、徽菜

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第4题

中国菜肴有许多流派，其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”，即鲁菜、川菜、（)粤菜。

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

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第5题

以生猛海鲜著称的是（）

A.鲁菜

B.苏菜

C.粤菜

D.川菜

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第6题

以下哪一项不属于中国四大菜系？（)

A.A.鲁菜

B.B.川菜

C.C.湘菜

D.D.粤菜

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第7题

被称为我国八大菜系的有:（)。

A.京菜、川菜

B.粵菜、徽菜

C.鲁菜、桂菜

D.京菜、粵菜

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第8题

中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。

A.淮扬菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

E.徽菜

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第9题

黄鱼鲞属于哪个菜系？（)

A.粤菜

B.鲁菜

C.湘菜

D.浙菜

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第10题

（)主要由济南菜和胶东菜组成，是我国北方菜的代表。

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.湘菜

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