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[判断题]

玉米中的尼克酸不易被人体吸收利用是因为其化学结构主要半结合型。（)

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第1题

玉米中的尼克酸主要为结合型，易被人体吸收利用（）
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第2题

植物性食物中的铁比动物性食物中的铁更容易被人体吸收和利用（)
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第3题

维生素E作为氧化剂是因为不易被氧化。（)
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第4题

抗坏血酸呈酸性是因为其结构含有烯醇型羟基。（）
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第5题

要素膳主要特点是化学成分明确，无需消化，可直接被胃肠道吸收利用。（)
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第6题

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的物理学过程。（）
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第7题

甲醇被人体吸收后可在体内迅速氧化，迅速排泄。（)
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第8题

由于钙容易被人体吸收，因而人体骨骼和血钙一直不断进行更新。（)
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第9题

在生产、使用农药的过程中，农药不会通过空气被人体吸收。（)
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第10题

糊化的淀粉不易于消化,是因为淀粉分子间的氢键吸收一定的热量后断裂,分子间结合力被破坏,使紧密的结构变得疏松。（)
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