一般名优茶手工杀青过程杀青锅锅底温度要求一般为（)。

A.A.煮沸、蒸汽消毒，温度一般保持100℃，10分钟以上

B.B.煮沸、蒸汽消毒，温度一般保持85℃，10分钟以上

C.C.红外线消毒，温度一般保持在120℃以上，10分钟以上

D.D.洗碗机消毒，消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求

A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥

C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥

D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

A.10

B.8

C.3

D.1

A.50%以上

B.60%以上

C.70%以上

D.80%以上

A.0.60以上

B.O.70以上

C.0.80以上

D.0.90以上

A.1篇以上

B.10篇以上

C.30篇以上

D.50篇以上

A.2岁以上

B.10岁以上

C.14岁以上

D.18岁以上

E.12岁以上

A.A.人物膝盖以上

B.B.人物胸部以上

C.C.人物腰部以上

D.D.人物脖子以上

A.5D.1OD

B.1OD.2OD

C.2OD.5D

D.2OD.15D