题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是蛋用型鸡的典型代表。

A.白科尼什鸡

B.白洛克鸡

C.白来航鸡

D.洛岛红鸡

E.仙居鸡

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第1题

原产美国，豆冠，早期生长快，胸腿肌肉发达，胫粗壮。成年雄鸡4.6公斤，成年雌鸡3.6公斤，肉用性能良好。但产蛋量少，年均120个，蛋重56g，浅褐壳。以上描述的是哪一个品种？()

A.洛岛红鸡

B.白科尼什鸡

C.新汉夏

D.白洛克鸡

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第2题

蛋用鸡的著名品种有（)。

A.白洛克鸡

B.白来航鸡

C.新汉夏鸡

D.北京油鸡

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第3题

蛋用型鸡以产蛋为主，以来航鸡为代表，还有仙居鸡等品种。（）

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第4题

根据鸡的品种分类，科尼什鸡属于（）。

A.肉用型品种

B.蛋用型品种

C.兼用型品种

D.观赏型品种

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第5题

下列地方品种中，属于药用品种的是（)。

A.仙居鸡

B.武定鸡

C.白耳黄鸡

D.丝羽乌骨鸡

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第6题

体躯披有白色丝状羽，皮肤、肌肉、骨膜呈乌黑色而得名的我国优良家禽品种是（）

A.仙居鸡

B.惠洲鸡

C.洛岛白鸡

D.丝羽乌骨鸡

E.来航鸡

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第7题

按烹调用途，鸡可划分为四大类。来航鸡属于（)。

A.蛋用型鸡

B.肉用型鸡

C.肉蛋兼用型鸡

D.药食兼用型鸡

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第8题

来航鸡属于蛋用品种。（)

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第9题

下列禽类菜肴在制作过程中使用到原料mozzarellacheese的是（)。

A.煎鸡脯

B.意式巴马仙奶酪鸡排

C.白汁烩鸡

D.法式芥茉鸡排

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第10题

属于鸡沙门菌引起的病是（)。

A.禽霍乱

B.禽白喉

C.禽伤寒

D.鸡白冠病

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