单胃动物对脂肪的消化是在（)。

A.饭后胆汁酸立即一次全部倾入小肠

B.饭后胆汁酸缓慢地分泌到小肠

C.饭后可进行一次胆汁酸肠肝循环

D.饭后可进行2-4次胆汁酸肠肝循环

E.饭后肝内立即加速胆汁酸的生成,以满足乳化脂肪的需要

A.乳化脂肪

B.分解脂肪

C.激活胰蛋白酶原

D.促进蛋白质消化

A.胃

B.小肠

C.结肠

D.食管

A.胃

B.食道

C.小肠

D.大肠

A.隔离

B.冷却

C.乳化

D.窒息

A.油水界面太低

B.操作温度低

C.油水乳化液过度乳化

D.原油中油水乳化严重

A.A.唾液

B.B.胃液

C.C.胆汁

D.D.胰液

A.用很少量的去离子水溶解，于45℃下加入乳化好的体系中，搅拌均匀

B.与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀，再与油相进行乳化操作

C.无需溶解，直接投入乳化好的体系中

D.可加入到水相中，也可加入到油相中

A.能降低溶液的表面张力

B.具有乳化作用

C.在溶液中能形成胶团

D.具有润湿作用

A.胃

B.十二指肠

C.小肠

D.结肠