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糖醋黄河鲤鱼选自黄河鲤鱼为宜。（)

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第1题

糖醋黄河鲤鱼采用片刀法改刀。（)

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第2题

野生鲤鱼知名而质优者主要有产于黑龙江水系的龙江鲤;黄河流域的黄河鲤;长江水系、淮河水系的淮河鲤。（)

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第3题

中国“四大淡水名鱼”是（)。

A.黄河鲤鱼

B.松江鲈鱼

C.兴凯湖白鱼

D.松花江鲑鱼

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第4题

《保卫黄河》选自（)。

A.《黄河怨》

B.《黄河大合唱》

C.《黄河颂》

D.《黄河》

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第5题

鲤鱼是海里的生物。（)

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第6题

鲤鱼痘疮病是病毒病。（)

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第7题

大合唱《保卫黄河》选自什么第几乐章（)。

A.黄河大合唱，7

B.红军不怕远征难，2

C.黄河，4

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第8题

鲤鱼为淡水养殖中的主要对象之一，隶属于“四大家鱼”。（)

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第9题

鲁菜的代表菜有（)。

A.糖醋鲤鱼

B.清氽赤鳞鱼

C.油爆海螺

D.清蒸加吉鱼

E.干烧岩鲤

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第10题

河鲤鱼青黑鳞，刺硬，有泥土味，但肉质细嫩（）

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