题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据拣剔的标准，二级茶对1cm以下的茶梗要求（）。

A.1%

B.2%

C.5%

D.剔除干净

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

把各种不同筛号茶互相混合，称（)。

A.归堆

B.拼配

C.匀堆

D.拣剔

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第2题

在茶经过筛分、切轧、风选、拣剔、干燥等过程后的茶叶称为（)。

A.毛茶

B.成品茶

C.精制茶

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第3题

普洱生茶的基本工艺（)。

A.杀青—揉捻—干燥

B.摊晾—揉捻—发酵—干燥

C.筛分—拣剔—匀堆—蒸压—烘制—成型

D.萎凋—干燥

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第4题

关于茶叶功效，以下说法错误的是（)。

A.茶可预防老年痴呆症

B.茶可以减轻精神郁闷

C.茶提取物可能降低吸烟对人体肺部的损伤

D.茶可以促进生长发育

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第5题

以下哪个是制作普洱茶的原料（)。

A.炒青茶

B.烘青茶

C.晒青茶

D.蒸青茶

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第6题

以下属于不发酵茶的是（)。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黑茶

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第7题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第8题

制茶工业的发展，大约可分为以下几个时期，即（)。

A.制茶智能化时期

B.制茶机械化时期

C.制茶变革时期

D.制茶发展时期

E.制茶起源时期

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第9题

温润泡，即“洗茶”，使茶叶更加干净。（)

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第10题

按茶的发酵程度，以下属于弱发酵的茶的是（)。

A.白茶

B.红茶

C.绿茶

D.青茶(乌龙茶等)

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