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土豆烧牛肉、罗宋汤是著名的“法国大餐”。()

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第1题

()是著名的“俄式菜”。

A.小鸡炖蘑菇

B.土豆烧牛肉

C.罗宋汤

D.红烧狮子头

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第2题

锅烧肘子是河北著名代表菜肴。()
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第3题

《红色的和谐》是法国著名的马蒂斯所创。()
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第4题

法国著名比较教育家康德尔为比较教育赋予的概念。()
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第5题

“比较文学”是1827年法国著名批评家魏尔曼在巴黎大学讲学时开始使用的。()
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第6题

被法国著名导演特吕弗称为“诗化的电影”的是《公民凯恩》。()
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第7题

从品种上看,黄牛肉优于藏牛肉,藏牛肉优于水牛肉。()
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第8题

公爵夫人土豆是法国传统的土豆配菜,其的成形方法是()。

A.自然

B.裱挤

C.切割

D.堆码

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第9题

胡萝卜土豆茸泥中的胡萝卜应该用水煮熟,土豆应该上笼蒸熟。()
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第10题

调配胡萝卜土豆茸泥时,胡萝卜必须占较大的比例,土豆占较小的比例。()
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第11题

印度佛教徒,不吃牛肉()
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