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[单选题]

酿酒原辅料清蒸是为了祛除()。

A.甲醛

B.甲醇

C.糠醛

D.乙醛

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第1题

酒的主要成分是()。

A.甲醛

B. 甲醇

C. 乙醇

D. 乙醛

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第2题

室温条件下,下列()物质是气体。

A.甲醛

B.乙醛

C.丙酮

D.甲醇

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第3题

福尔马林的有效化学成分是()。

A.甲酚

B.苯甲酸

C.甲醛

D.甲醇

E.乙醛

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第4题

不法商贩可能用来勾兑假酒的是()。

A.甲醛

B.乙醛

C.甘油

D.甲醇

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第5题

以下哪种物质是沐浴液产品要求检测的项目()?

A.甲醇

B.甲醛

C.乙醇

D.乙醛

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第6题

与强酸供热时,戊糖可脱水生成()。

A.糠醛

B.呋喃甲醛

C.羟甲基糠醛

D.戊烯

E.乙酰丙酸

F.环戊烯

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第7题

酿酒工艺中,原辅料的选取要求为()。

A.新鲜、干燥

B.无污染、无杂质

C.无虫蛀

D.无霉变、异味

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第8题

下列物质中,能与托伦试剂反应的有()。

A.丙酮

B.乙醛

C.苯甲醛

D.甲醛

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第9题

乙醛氧化制取醋酸时蒸发器顶部加入醋酸的作用是()

A.吸收甲醛

B.吸收乙醛

C.冷却产品

D.洗涤催化剂

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第10题

下列哪一组化合物不能用Fehling试剂鉴别()

A.苯甲醛与丙酮

B.苯甲醛与乙醛

C.丁酮与丁醛

D.苯乙酮与甲醛

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