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[判断题]

末乳是指泌乳期内干奶期前一周以内产的乳。（)

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第1题

初乳是指奶牛产犊后一周以内产的乳。（)

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第2题

乳用母牛的泌乳期一般为200天。（)

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第3题

成熟乳又可分为前奶、过渡乳和后奶。（)

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第4题

牛乳根据产乳期的不同可分为初乳、常乳、末乳。（)

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第5题

乳房泌乳从成长、功能分化到退化，共经历了以下阶段（)。

A.泌乳I期

B.泌乳II期

C.泌乳III期

D.泌乳IIII期

E.退化期

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第6题

同一次泌乳过程中乳汁成分也略有不同。分为前奶与后奶，后奶含量高的是（）。

A.丰富的蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.无机盐

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第7题

高产牛泌乳高峰来的更早。（)

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第8题

泌乳素的作用主要为促进乳腺发育生长，引起并维持泌乳。（)

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第9题

乳中干物质主要是脂肪，蛋白质，乳糖，维生素，矿物质及微量元素等。乳中干物质含有乳的全部营养成分，干物质的含量代表乳的营养价值。（)

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第10题

‍收奶站必须配置制冷设备，使原料乳冷却至4℃以下。（)‎

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